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Innamorata di un 'Abruzzese"

Conoscevo già il vino Montepulciano, lo avevo già apprezzato in purezza con i suoi tannini e la sua morbidezza, nonostante ciò l'Amaranta è stata una sorpresa.
Si inizia con un intenso rosso Rubino, poi si passa alla complessità del suo profumo con sentori di prugne e ciliegie mature e con un'interessante nota di spezie e tabacco. Continuiamo con la complessità data dalla profondità del tannino e da un'importante componente alcolica... i suoi 14 gradi si sentono, ma non si soffrono!
L'abbinamento consigliato è quello classico per un vino così strutturato, quindi si può abbinare a primi molto conditi (meglio se con salse rosse), a carni importanti ( arrosti ) e a formaggi semi-stagionati. Io l'ho semplicemente degustato nella mia enoteca in compagnia di amici.

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